Efter min egen ydmyge mening er Chicago Deep Dish Pizza helt lækker. Det er bare ikke pizza. Det er heller ikke engang den bedste mulighed for dyb skål. Denne ære går til Detroit Style Deep Dish Pizza, som jeg først blev vendt mod de sidste par år og siden har set lyset og ville lægge min hånd på en bibel lige her og nu for at sværge, at det er den meget overlegne dybe skål.
Hver lørdag i de sidste seks uger har jeg bestilt pizzaudtagning eller afhentning. Det er det ene måltid hver uge, der ikke er tilberedt i mit køkken. Jeg har faktisk en pizzaovn derhjemme, Uuni / Ooni træovn pizzaovn, men den rammer bare anderledes, når det kommer fra eksperterne. Misforstå mig ikke, jeg laver en fænomenal pizza, men jeg vil hellere prøve bedre stilarter hver uge og blande den lidt sammen.
New York City er mit hjem væk fra hjemmet. Jeg forlod New York for omkring tre år siden. Jeg boede i byen næsten en tredjedel af mit liv og kan uden tvivl sige, at NYC er den største by på jorden. Det er også hjemsted for den bedste pizza på planeten.
Da jeg rullede igennem YouTube i går aftes, snublede jeg over dette genopståede rant fra Jon Stewart, hvor han udskød Chicago Deep Dish. Hvis du aldrig har set dette, er du i en rigtig godbid. Hvis du har set dette, vil du nyde det igen:
Sen-tv var sådan et bedre sted, da Jon Stewart var på vores tv hver aften med The Daily Show . Det har bare ikke følt sig rigtigt, siden han gik.